第 591 期文章

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震旦雲×吉星港式飲茶 多元排班整合薪資系統 協助餐飲業管理更有效率

京星餐飲事業集團致力於引領港式飲茶新潮流,旗下有京星港式飲茶餐廳一店、二店以及吉星港式飲茶餐廳,共計3家門市。未來將順應時代潮流,積極規劃進軍網路市場,將銷售市場擴及全台;未來勢必將有更多成員加入,採用數位雲端管理平台做好跨區管理越顯重要。 

 

吉星行政暨人力資源部周光明副理表示,餐飲業最大痛點在「人事管理」,如何在餐飲業排班需求變動快速的情況下,能符合勞基法法規、避免勞動檢查遭罰。因此,吉星近兩年開始評估人力資源管理系統(HRMS),讓人事管理更加便利有效率。

 

導入系統前:出勤計薪效率不佳

過去,吉星使用Excel進行人事管理,然而24小時營業的餐廳,由於排班複雜,一旦有人員臨時請假,除了調班麻煩之外,隨之而來的是請假單、補休單無法及時送出,需要等到第二天或是第三天才能完成,屆時若發現資料有所出入要再補正,還得逐一詢問,對HR而言不僅重工更是增添負擔。

 

另外,員工有加班、積假特休的情形時,儘管簽核制度要求申請流程需在三天內完成,但內場人員多在廚房內工作,處於不方便填寫紙本表格的狀態,對於電腦操作也不熟悉,因此時常得仰賴外場人員協助申請,造成責任分工模糊。

 

過去廠商無法因應餐飲現場複雜的人事薪資狀況,以及無法跟吉星現有的ERP、POS做串接,最終吉星選擇震旦雲「人資管理平台」,因其能夠客製化滿足吉星需要的功能,透過專屬的雲端規劃師與系統導入師,幫助吉星無痛導入與串接既有系統,成功解決餐飲業複雜的人事管理問題。

 

周副理分享,過去每逢發薪前夕,HR需花費3~4天進行各分點現場出勤確認,接著會計要再花3~4天核算薪資,最後才能給董事長簽核,總共動用3位人力、花費9天,才能完成500位員工的發薪作業,工程浩大且牽一髮動全身,一旦其中某環節出錯HR就得加班重算。

 

使用系統後:風險控管更安心、權責劃分更清楚

決定要使用震旦雲「人資管理平台」後,過去內場人員難以管控、人工排班的班表不符勞基法,以及員工臨時請假,發生主管未仔細確認人力調度就同意請假的情況,如今都有系統在前端做好控管,只要是不符合勞基法或是人力調度需求的條件,系統會自動判斷並退回申請,為企業人事管理做好把關。

 

震旦雲提供人資管理平台,可依需求客製系統功能,且能串接既有系統,更smart的數位工具,協助企業人事管理更便利有效率。

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