3/14陳永泰公益信託於台北震旦國際大樓舉辦——「最有效率的養生法」公益講座，邀請到癌症關懷基金會董事長陳月卿，分享她從陪伴夫婿對抗癌症這27年來，親身體驗最有效率的養生法；現場也展示最新健康「綠拿鐵」的做法，與大家分享。
陳月卿董事長以自身故事說起，談到從陪伴夫婿成功對抗癌症，27年來的種種心路歷程，也從飲食不正常的媒體人一路到養生專家，不僅見證夫婿抗癌的奇蹟，自己也從「藥罐子」變成「長效電池」，分享一路走來的心得與經驗，因為她認為「健康是可以管理的，幸福就在一念間」。
她以上班族例子提到，一般人經常感到疲勞、脹氣、偏頭痛，甚至罹患肥胖、脂肪肝、濕疹嗎？原因可能是腸道壞菌太多了。腸道菌群失衡不只容易身體出問題，久而久之，更會引起自體免疫疾病。
「自體免疫疾病」已成現代社會流行病，如焦慮症、憂鬱症、過動症、自閉症、第一型糖尿病、帕金森氏症、阿茲海默症、紅斑性狼瘡、多發性硬化症、類風溼性關節炎等等，台灣至少超過100萬人受自體免疫慢性風暴所苦。
陳董事長表示，要化解自體免疫風暴，一定要了解「腹聯網」——腸道菌群會影響到大腦的神經傳遞訊號、壓力、焦慮、情緒等，進而影響腸道蠕動、消化分泌、營養物質吸收、菌群平衡等。
健康身體原本有制衡機制，可使抗體活動不致於過度，其中腸道維生物扮演重要角色，但一些菌種近代有滅絕的現象，研究人員相信許多消失無蹤的細菌是現代文明病的根源。
當腸道壞菌太多會趕走好菌，使腸道酸鹼值平衡改變，腸道最外層的上皮組織衰弱，包括毒素、微生物、未消化的食物粒子，直接滲入血流造成腸漏症，也是自體免疫疾病急速增加的原因之一。
陳董事長對此深入說明，人體腸道菌，大約可分成3種，包括好菌如益菌、共生菌占10至20％；中性菌如伺機菌、條件致病菌占60至70％；壞菌如害菌、致病菌占20％。腸道菌內好菌與中性菌必須超過85％，才不會發生「腸漏」。
因為急、慢性壓力都會引發腸漏，而腸道菌也會反過來影響情緒，不好的飲食習慣容易造成壓力與發炎的惡性循環。要打破惡性循環，需要從「心」開始、從「腸」計議，腸腦相連。最有效率的養生法，就是細嚼慢嚥加上改變飲食習慣，增加蔬果纖維攝取量，多吃蔬果、堅果等全食物健康飲食，補充益菌、養好菌。
最後附上上班族的最愛——健康綠拿鐵的做法，與大家分享。
About「癌症關懷基金會」
董事長陳月卿，全力推動「全食物運動」，設立癌友飲食指導班，協助癌友進行飲食營養改善計劃，深入了解飲食對癌症病人的幫助，作為擴大推動「全食物運動」的基礎。陳永泰公益信託與癌症關懷基金會合作，於國小推廣「小樂活健康講座」，並用漫畫模式讓小朋友容易理解並接受健康飲食。
上班族最愛—健康綠拿鐵（1人份）
【材料】
．1-2種綠色葉菜（燙熟）100g
．香蕉 50g
．蘋果 50g
．鳳梨 50g
．綜合堅果 1大匙
．大豆胜肽 2-3大匙（10-15g）
．好水 約150-200cc
．其他（檸檬、薑黃、黑胡椒）適量