元 青花蕉石瓜果紋大盤口徑47 公分／震旦博物館提供
元代青花瓷的裝飾技法很多，除了用筆蘸取鈷料繪畫圖案之外，也會運用某些胎體工藝，與筆繪紋飾混合搭配，如本期所要欣賞的青花大盤即時此類產品。
此器的盤口往外翻折，器壁圓弧向下收窄，盤腹略淺，底下具有圈足。它的胎體顏色灰白，並有一些黃褐色的雜質，釉面白中泛青，肥厚螢潤而有乳濁之感，屬於元代典型的胎釉特徵。
瓷盤表面布滿紋飾，折沿部分用細筆勾畫海水波濤紋，側壁環繞一圈青地白花的串枝牡丹紋，盤心處則以芭蕉、山石、蓮花、牡丹及瓜果等紋樣，組成一幅生機蓬勃的圖畫。
折沿處與盤心處的紋飾用筆蘸取鈷料繪畫，側壁的青地白花牡丹紋則以內模壓印法在胎體上製作串枝牡丹紋的形狀，然後再用筆繪法勾勒花朵、葉片及枝條的輪廓，輪廓線內部留白，外側勾畫細密的弧線為地紋，罩上透明釉後，高溫燒成青地白花，屬於胎體工藝技法的表現。
類似的造型與紋飾亦可見於土耳其托普卡比宮博物館的典藏中，顯然此類繪工精細的青花大盤也是銷售海外的貿易商品之一。
