景德鎮窯場在多元文化的環境裡運作，憑著傳統工藝的基礎發展青花瓷器，供應國內國外的需求。許多器物配合海外市場而製作，產生本土工藝與西方文化兼容並蓄的特色。本文選取下列五件器物，介紹元代青花的多元風格。

梅瓶屬於中國的傳統品類，在元代青花瓷裡數量頗為豐富，大多呈小圓口、折沿、短頸、豐肩、長腹上寬下窄之狀，少數梅瓶的器身呈八棱形或六棱形，瓶口狀似小盤，是受到伊斯蘭文化影響的改變。

例如圖一之元代青花開光花卉大瓶為震旦博物館藏品，此器呈盤形口，頸部短，肩部斜溜，腹部碩長，腰部以下收窄，器底微撇，瓶身從口沿至足底皆做成六棱形，表面布滿青花紋飾。

盤口處為錦地格紋，頸部一圈凸棱留白，凸棱上下分別繪畫壼門紋邊框內填花卉紋。上腹部披覆如意雲頭紋邊框，框內繪畫海水紋，腹中部環繞菱花形邊框，框內繪畫穿花鳳鳥或鴛鴦蓮塘，下腹部為如意雲頭紋邊框內填折枝花卉，開光外側勾畫卷草。

蓮塘鴛鴦、穿花鳳鳥及折枝花卉都是中國傳統紋樣，與細密的錦地格紋和卷草紋一起布滿器表，頗能呼應波斯地區的審美觀，呈現中西合璧的風格。

元代青花大罐可以分為二類，一類為圓口、短頸、豐肩、鼓腹之狀，另外一類為盤形口、頸部略長、斜肩、鼓腹，肩上附加雙耳，其碩大的體型也是受伊斯蘭文化影響的產物。

圖二為遼寧省博物館所收藏的元代青花雙獅耳大罐，罐口呈盤碟狀，頸部一周凸棱留白，肩部傾斜，腹部圓鼓，腰部以下收窄，器底有淺凹足，肩部和腹部之間塑貼一對獅形器耳，器壁做成八棱形。

大罐表面布滿青花紋飾。盤口為斜格錦紋，頸部和肩部各以八個圖框繪畫折枝花卉，腹部環繞八個菱花形開光，內部繪畫松、梅、柳、靈芝及蓮塘鴛鴦，開光外側布滿卷草紋，近底部排列壼門紋邊框內填如意雲頭圓珠紋。

紋飾內容豐富，主次堆疊井然有序，在具有異域風格的器形上展現中國式的文人風雅意趣。

葫蘆象徵吉祥，也是中國瓷器的傳統形制。元代青花葫蘆瓶有圓身和八角形二類，除了器身高大之外，八角造型也與中亞、西亞金屬器的多棱形狀接近。

圖三為震旦博物館所收藏的元青花八角葫蘆瓶，瓶口小，頸部短，肩部斜溜，腹部中間收腰為上小下大的葫蘆狀，器底有淺凹足，表面布滿青花紋飾，計有錢紋內填花朵紋、壼門紋邊框內填雜寶或蓮花圓珠紋、折枝花果及禽鳥昆蟲等等。

所有紋飾依照器身的寬窄變化和多棱曲折而設計，題材來自中國傳統繪畫與藏傳佛教之吉祥物，形制紋飾皆與土耳其托普卡比宮博物館所收藏的八棱葫蘆瓶類似，呈現多元文化的特色。

扁壺是具有草原風格的產品，在元代青花瓷裡有鳳首流扁圓形執壺及四繫耳方形扁壺二類，表面常以中國傳統紋樣為飾。

例如圖四為震旦博物館所收藏的元代青花四繫耳扁壺，圓形壺口，口沿突出圓脣，頸部短，肩部平圓，左右兩側各有一對弧形繫耳，壺身呈扁長方體，器底有淺凹足。

壺身表面以青花為飾，頸部環繞帶狀花卉，腹部正面為鳳鳥麒麟紋，背面則是孔雀穿花紋，壺身兩側繪畫串枝菊花。從畫面上可以看見鳳鳥展翅舒尾，自上方往下滑翔，麒麟鬃鬣翻飛，回首與鳳鳥對視。

這二者皆是中國傳統的祥禽瑞獸，搭配纏枝蓮紋和串枝菊紋，將清淨、高潔及祥瑞的意義與草原器形融為一體。

元代青花大盤是外銷伊斯蘭地區的主要器物，龐大的尺寸正是因應伊斯蘭民族圍坐共食之習慣而製作的，表面紋飾十分豐富。

例如圖五為震旦博物館所收藏的元代青花大盤，此器呈折沿口、弧壁、淺腹、圈足之狀，折沿處勾畫斜格錦紋，側壁環繞由牡丹和石榴串接而成的帶狀花果紋，盤心繪畫麒麟為主紋，周邊圍繞瓜果、花卉、山石及蝴蝶。

麒麟是中國傳說裡的神獸，幾隻蝴蝶與之依隨，頗有「踏花歸去馬蹄香」的意境，在伊斯蘭的器皿形制上表現中國本土神話與文人雅士的典故。

元代青花既有本土的傳統工藝，也有中西混搭的表現，既非典型的中國風格，也不是正規的西方器物，故有似中似西、非中非西之三不像特色。下期將以特殊彩類為題，介紹鈷藍與其他技法的應用。